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Cinco raciones diarias de fruta o verdura son la base de una dieta equilibrada y saludable. Mejor si son las frutas o verduras de temporada.

Las frutas y verduras son un pilar esencial en nuestra alimentación. Una dieta completa, equilibrada y saludable incluye al menos 5 raciones de fruta o verdura cada día.

Gracias a los calendarios de frutas y verduras ahora tienes más fácil saber cuál es la mejor temporada para consumir una fruta o una verdura concreta.

Marzo es un mes de transición a la primavera, con pocos cambios respecto a los otros dos meses de inicio del año, pero que da el fin de ciclo para algunas hortalizas apreciadas, así como para los cítricos, que se encuentran en su momento de producción ideal.

Las hortalizas de marzo

El brócoli y el calabacín están en su esplendor en marzo, al igual que la coliflor, las zanahorias y las berenjenas.

El tomate también está en un buen momento en las variedades invernales, y la cebolla y el pepino inician su mejor temporada, que durará hasta el verano.

En cambio terminan temporada la alcachofa, el cardo, la escarola y la endivia, por lo que si en abril las seguimos encontrando, muy probablemente procedan de cámara frigorífica.

El repollo, la acelga, el puerro, la remolacha, los rábanos, los pimientos y los nabos también tienen un horizonte de producción amplio por delante, así como el ajo y la lechuga, que se producen todo el año.

Es un bien momento, adicionalmente, para consumir el espárrago verde, que empieza lo mejor de su temporada productiva. Al contrario, debemos apurarnos para consumir col lombarda, ya que en abril será más difícil de encontrar fresca.

Cítricos de marzo

Más allá de los cítricos, marzo destaca por ser un buen mes para el consumo de kiwi y fresa de proximidad, ya que en el litoral mediterráneo español produce bien antes de que llegue el excesivo calor del verano. También los plátanos y la papaya de las Canarias están en un buen mes de consumo. Otra fruta de este origen que se puede encontrar fresca en marzo es la piña.

En cuanto a los cítricos, marzo es el último mes para degustar mandarina fresca, ya que en abril comenzará a desaparecer de los mercados. La naranja también está en un buen momento, al igual que el pomelo rosa, ideal para consumir con pulpa, pues su grado de acidez desciende con la madurez, y el limón.

Beneficios de las frutas y verduras de temporada

  • La fruta y verdura local se recoge en su punto óptimo de maduración y es más sabrosa que la que va a ser transportada.
  • La naturaleza es sabia y nos ofrece en cada estación lo que necesitamos.
  • En invierno, necesitamos más dosis de vitamina C para reforzar el sistema inmunitario, y para eso la naturaleza nos ofrece las naranjas, los pomelos, los pimientos, las mandarinas, la coliflor o los kiwis.
  • En verano, necesitamos alimentos que contengan más agua, como la sandía, el melón o la pera y más ricos en betacarotenos para proteger la piel, como la calabaza, el melón, la zanahoria y el mango.
  • Se evita la implantación de monocultivos intensivos que agotan la tierra, favoreciendo la sostenibilidad del planeta.

Las frutas contienen muchas vitaminas esenciales y nutrientes y por lo tanto, su consumo es muy beneficioso para nuestra salud. Éstas contienen muchas vitaminas importantes necesarias para el crecimiento y el desarrollo humano.

En ocasiones es muy complicado mantener una alimentación saludable, por eso los complementos alimenticios de alta calidad son un complementos perfecto para mantener una dieta sana.

Si quieres, puedes conocernos un poco más.

A continuación os dejamos un calendario de frutas y verduras que ha elaborado El Granero 

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